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我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。我们所说的“西方习惯上是指欧洲国家和地区,以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域,因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。西方人把中国的菜点叫做“中国菜(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为“东方菜,而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。

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2013年10月26日,“中国国际创意设计推广周”重要展览项目“2013中国设计师年展”在北京中国国际展览中心举办,由中国国际贸易促进会、中国艺术研究院中国设计艺术院主办。这是国内首个以推广中国优秀设计师为主的综合性高端设计展览。

“中国国际创意设计推广周”推出“中国设计师年展”独立品牌,旨在发掘、奖掖优秀本土设计师,倡导本土设计文化的独特性,推广创意设计理念,提升中国设计行业整体水平,促进转变经济发展方式。2013年首届中国设计师年展,由中国贸促会张伟副会长担任组委会主任,中国艺术研究院中国设计艺术院院长潘鲁生教授担任设计总监,中国艺术研究院中国设计艺术院学术委员会主任何洁教授担任专家委员会主任,中国设计艺术院专家王铁、王雪青、田奎玉、刘元风、许平、吕敬人、汪大伟、陈幼林、何晓佑、路盛章、罗力、杭间、林学明、赵健、柳冠中、郭线庐、高峻、谭平等担任专家委员会委员,负责提名设计师参展。经过专家提名,2013年首届中国设计师年展,共展出45位中国优秀设计师的作品。

这些作品涵盖工业设计、数字媒体设计、环艺设计、服装设计、视觉设计、手艺设计等设计领域,紧贴生活需求,体现了可持续发展的设计理念,反映了中国设计行业发展的前沿动态。参展的设计师大多具有自觉的本土设计意识、良好的创新精神、审美能力和市场意识。经过专家提名,石振宇、贾伟、赵清、张明等45位设计师作品在展览中展出。

中国艺术研究院中国设计艺术院院长潘鲁生表示,设计是科技转化为生产力的中间环节,时代发展总是会不断赋予设计发展以新的语境与要求。今年是大数据时代元年,可以看到,一个大规模生产、分享和应用数据的时代已经开启,实现创意思维转换,数据就能被巧妙地用来激发新产品和新型服务。中国设计师年展这一平台,将关注新兴设计领域的崛起,中国本土的设计师会充分利用大数据时代的数据分析便利,以更加智慧的方式解决设计面临的时代命题,更加精准、更加科学地为用户创造产品,提供服务。

据悉,“中国国际创意设计推广周”是致力于推广“可持续设计”发展理念的高端创意设计推广活动。活动自2010年以来已经成功举办四届,通过中国国际创意设计展览会、中国国际创意设计论坛等活动,“中国国际创意设计推广周”在推广国际创意设计领域的最新成果,促进中外创意设计领域交流与合作,提升中国创意设计产业整体竞争力方面发挥了重要作用。为发掘培育中国优秀设计人才,推广具有优良品质的设计作品,以创意设计提升生产企业的创新能力和品牌价值,提高中国创意设计产业的整体竞争力,“中国国际创意设计推广周”推出了“中国设计师年展”项目。展览将持续至10月29日结束。